Snabbt och enkelt recept
Flan är en lätt dessert som är mycket vanlig i det sydamerikanska köket och som görs med ägg, mjölk och socker som bas. Vi förklarar hur du gör hemlagad flan i några korta steg.
Det är en efterrätt som finns på menyn på nästan alla restauranger i Argentina och den serveras vanligtvis med grädde eller dulce leche.
Den här gången gick vi lite längre och inkluderade en stor mängd dulce leche bland ingredienserna. Så vi satte denna hemlagade flan i ett vattenbad och på kort tid gjorde vi detta enkla flanrecept.
Beredning: 15 M
Tillagningstid: 50 M
Matlagning: efterrätt
Kalorier: 150
Ingredienser
- 500 ml mjölk,
- 400 gram söt mjölk,
- 6 ägg,
- 150 gram socker,
- 1 matsked apelsinskal,
Hur man gör hemlagad flan steg för steg
- Lös upp mjölken och dulce leche i en kastrull utan att det kokar,
- Vispa de sex äggen med hälften av sockret och apelsinskalet,
- När mjölken har fått en karamellfärg på grund av upplösningen av dulce leche, tillsätt den ovanpå de slagna äggen,
- Lägg blandningen på en flanform som tidigare karamelliserats,
- Grädda i en vattenbadugn vid medelhög temperatur,
- Ta ut den ur ugnen, låt den vila och tillsätt mycket dulce leche på toppen när du serverar den,
