Det läckraste traditionella receptet på den rikaste efterrätten, ett annat sätt att förbereda hemlagad flan snabbt och enkelt.
Steg för steg recept
Beredning: 10 M
Matlagning: 45 M
Matlagning: Efterrätt
Kalorier: 230
INGREDIENSER:
- 12 ÄGG,
- 12 MATSKEDAR SOCKER,
- 6 DROPPAR VANILJEEXTRAKT,
- 3 MATSKEDAR SOCKER FÖR KARAMELLEN,
- 1 LITER HELMJÖLK ELLER SKUMMJÖLK OM SÅ ÖNSKAS.
- OBS: SOCKRET KAN ERSÄTTAS MED ETT SÖTNINGSMEDEL, CA 15 DROPPAR, OM MAN INTE VILL ÄTA SOCKER.
Hur man gör hemlagad flan
- Förbered karamellen i en SAVARIN Nr.24 ELLER FLANERA, med 3 msk socker, på långsam kokning,
- VISPA 12 MATSKEDAR SOCKER, 12 HELA ÄGG OCH DROPPAR VANILJEEXTRAKT MED EN ELEKTRISK MIXER ELLER FÖR HAND TILLS DET BLIR SKUM,
- TILLSÄTT SEDAN EN LITER MJÖLK OCH VISPA TILLS ALLT HAR SAMLATS IHOP,
- HÄLL BLANDNINGEN I DEN KARAMELLISERADE FORMEN OCH KOKA PÅ MEDELVÄRME I CIRKA EN TIMME,
- VI VET ATT FLAN ÄR KLAR NÄR VI STICKER EN KNIV I DEN OCH DEN KOMMER UT REN,
- SVALNA OCH FÖRBERED GRÄDDE ELLER DULCE DE LECHE OCH NJUT AV DIN HEMLAGADE FLAN!!!!.
