Mango Flan

Ännu ett recept på mango vaniljsås den här gången och var och en har sin hemlighet och särart denna uppmärksam och förbereder den perfekta efterrätten.

Mango Flan recept

Beredning: 15M

Tillagningstid: 45M

Matlagning: hemlagad

Kalorier: 200

Ingredienser för Mango Flan

• 1/2 liter mjölk,
• 200 gram socker,
• 6 ägg,
• 1 mogen mango,
• rivet citronskal,
• karamell för formen.

Så här gör du Mango Flan

1. Värm mjölken, det rivna citronskalet och den hackade mangon i en skål,
2. Lägg ägg och socker i en annan skål och blanda tills allt är väl blandat,
3. När mjölken kokar, silar du den för att ta bort citronskalet,
4. Tillsätt den långsamt till ägget och mjölken under ständig omrörning,
5. Förbered flanformen med mycket karamell, både på golvet och på sidorna,
6. Lägg blandningen i formen,
7. Täck med plastfolie eller aluminiumfolie så att ångan inte kommer in i kakan,
8. sätt in i ugnen i ca 45 minuter,
9. Låt det svalna,
10. Ställ in i kylskåpet i två timmar,
11. ta loss, presentera och servera.