Precis rätt smak för en läcker efterrätt!!!!
Du undrar säkert hur man gör den rika karamellen till din hemlagade flan, du är på rätt webbplats, se på några få steg en utsökt karamell att njuta av.
Beredning: 10M
Matlagning: 15M
Matlagning: Traditionell
Kalorier: 305
Ingredienser för att göra karamell
- 200 gram socker,
- 1/4 glas vatten (ungefär 2 fingrar),
- Juice från 1/4 citron.
Hur man gör karamell för hemlagad flan
- Häll sockret i en kastrull, pressa citronen (lägg en sil under så att bara saften faller ut utan att det blir någon rest) och tillsätt slutligen vattnet,
- Sätt kastrullen på låg värme så att karamellen inte bränns och blanda med en träslev tills alla ingredienser är väl integrerade,
- När den börjar ta färg, torras den lite, men bara lite så att den inte tjocknar eller bränns. När den är klar tar du bort den från värmen och låter den temperera,
- Mina tips och tricks:
- Tillsätt citronsaften så att den inte stelnar. Du kan ersätta sockret med brunt socker eller fullkornssocker,
- Om den är tjockare än du vill kan du tillsätta mycket varmt vatten lite efter lite tills den når den punkt du vill ha,
- Tillsätt inte för mycket vatten för att inte förstöra den,
- Ta bort rester av karamell från kastrullen,
- Du häller på varmt vatten och väntar på att det ska spädas ut. Försök inte dra karamellen med något metalliskt för att inte förstöra den,
- På några minuter har du din karamell färdig och kan njuta av den till din favoritdessert.
